個人的に福岡のソウルフードだとい思っているものがあります。福岡のテレビではわりと頻回に紹介されているもので、暖簾分けの店舗も多いです。
ですが、暖簾分けの店舗でも、美味しくないところがいくつかあって、やっぱり本店（雑餉隈、南福岡駅の近く）が一番美味しいってなります。
今回は、新しく令和６年に開店した新店舗へ。
福岡市東区のブランチ博多の一角にある「びっくり亭」です。
ニンニクの具合も含めて良い感じ。
キャベツは本店の方がいいかな。本店よりは肉の脂が少なくて良い。
とはいえ、やっぱり、めちゃくちゃ美味しい。
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